ダイエットにプチっと応援！粉豆腐でハンバーグ！レシピ・作り方

Name: ダイエットにプチっと応援！ 粉豆腐でハンバーグ！
Total time: 30 min
Yield: ４
Ingredients: 粉豆腐 大さじ６; 玉ねぎ（M １個; バター ５g; ・・・A・・・; 合いびき肉 ５００g; 卵（M・溶きほぐす １個; 牛乳 大さじ２; にんにく（すりおろし 小さじ２; ナツメグ 少々; 塩、こしょう 少々; ・・ソースB・・; 赤ワイン 大さじ３; ケチャップ 大さじ３; トンカツソース 大さじ２; 砂糖 大さじ１; 塩、こしょう 少々; ・・・・・・; オリーブオイル 大さじ２; キャベツ、トマトなど（お好みの野菜 適量

約30分

はなまる子♪

粉豆腐は高野豆腐をすりおろしたものを使用します。
大豆と同じ栄養価なので良質のたんぱく質、植物性脂質、カルシウム、鉄分、カリウムなどバランスよく含まれています。

みんながつくった数 5 件

材料（４人分）

粉豆腐大さじ６
玉ねぎ（M １個
バター５g
・・・A・・・
合いびき肉５００g
卵（M・溶きほぐす１個
牛乳大さじ２
にんにく（すりおろし小さじ２
ナツメグ少々
塩、こしょう少々
・・ソースB・・
赤ワイン大さじ３
ケチャップ大さじ３
トンカツソース大さじ２
砂糖大さじ１
塩、こしょう少々
・・・・・・
オリーブオイル大さじ２
キャベツ、トマトなど（お好みの野菜適量

作り方

1 粉豆腐の作り方をこちらで紹介しています。

粉豆腐入りパウンドケーキ・・1390031814
2 玉ねぎはフードプロセッサーでみじん切りにします。
3 フライパンに弱火強でバターを熱し、（２）をしっとりするまで炒め冷ましておきます。
4 ボウルに（３）、粉豆腐、Aを入れて、粘りが出て白っぽくなるまで混ぜ合わせます。
5 （４）を４等分に丸めます。

両手の平に手早く投げて空気を抜き、小判型に整えます。
6 フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、（５）を並べ真ん中を指で押さえてへこませ、両面をこんがり焼きます。

焼き色がついたら弱火強にして蓋をして蒸し焼きにします（８分ほど）
7 （６）に残った肉汁（焼き汁）を捨てずにソースに使います。

小鍋に（６）の肉汁とBを加えて煮たたせ、ふつふつしてきたらすぐに火を止めます。
8 器にお好みの野菜、（６）を盛り付け、（７）をかけていただきます。