食物繊維たっぷり新ごぼうのサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ごぼう 細いもの１本
- ＊マヨネーズ 大さじ2杯
- ＊めんつゆ（2倍希釈） 小さじ1杯
- ＊味噌 小さじ1/2杯
- ＊すり白ごま 大さじ１杯
- ＊砂糖 ひとつまみ～
- 焼き海苔 適宜
作り方
- 1 ごぼうは、皮ごとスライサーで斜めに切り、水につけておく。（色が気にならないなら水にさらす必要なし）
- 2 ＊を混ぜ合わせる。
- 3 お湯でごぼうを2、3分茹でる。（歯ごたえがほしい場合は、1分ほどで）
- 4 3のごぼうの水をしっかり切り、温かいうちに、2に合わせる。
-
5
皿に盛り、焼き海苔を乗せる。
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＊＊＊このみ＊＊＊
簡単でさっとできる家庭料理を中心に、使いきれずにあまりがちなエスニックの調味料やスパイスを使ったレシピなども提案します。
「おいしい」のえがおで幸せになる食卓がふえるお手伝いができたらうれしいです。
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