✻ほくほくかぼちゃコロッケ✻ レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃはワタと皮を取り除いて小さめの一口大に切る。にんじん、玉ねぎはみじん切り。
2. 2 かぼちゃをボウルに入れてラップをかけ、600wで3分〜竹串がすっと刺さるくらいの柔らかさになるまでチン。アツアツのうちにマッシャーでつぶしておく。
3. 3 フライパンを熱して玉ねぎ、にんじんを炒める。
4. 4 3に合挽き肉を加えて炒める。
5. 5 4にかぼちゃ、顆粒コンソメもくわえて炒め、塩コショウで味を整える。
6. 6 牛乳を加える。かぼちゃの水分によって、牛乳の量を調整してください。たねがひとまとまりになるくらいでokです！成型しやすくなります。バットなどに入れて粗熱をとる。

   

7. 7 コロッケのたねを小判型に成型し、小麦粉、溶いた卵、パン粉の順に衣をつける。

   

8. 8 油で揚げる。たねは火が通っているので、衣がこんがりきつね色になるくらいで揚げます。アツアツのうちにお召し上がりください！