糖質オフ☆夏バテ防止に♪みょうがの冷製豆乳味噌汁 レシピ・作り方
材料(1人分)
- みょうがの甘酢漬け ※ 1/2個
- 生オクラの紅花薬膳マリネ ※ 1本分
- ミニトマト ※ 1個
- カロリーオフ豆乳 50cc
- 出汁 ※ 100cc
- 味噌 大匙1/2弱
作り方
-
1
鍋に出汁をわかし、味噌をとかします。
豆乳を混ぜ合わせて粗熱がとれたら冷蔵庫で冷まして、御椀に入れます。 - 2 オクラの甘酢漬けと、みょうがの甘酢漬けをスライスして、1に加えて、ミニトマトを添える。
-
3
※材料のみょうがの甘酢漬けは
糖質制限仕様の箸休めに♪色鮮やかな茗荷の甘酢漬け
レシピID:1390023697 -
4
※材料のだしのレシピは
美味しい水で一晩♪鰹と昆布の基本の濃厚出汁
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5
※生オクラの紅花薬膳マリネ は、
レシピID:1390023802 -
6
※ミニトマトもマリネにしてあるものを使うと楽チンです
糖質制限中に便利★ミニトマトの紅花薬膳マリネ
レシピID:1390023696
きっかけ
暑くなってくると、味噌汁の気分じゃなくなってくるので、冷たい豆乳味噌スープにして、冷蔵庫にストックしてある合いそうなマリネを浮かべてみました♪
おいしくなるコツ
作り置きのマリネがあれば、豆乳味噌汁を用意するだけで楽チンです。 ズボラ技では、家族用に作って残った味噌汁を100ccほど拝借すれば、 出汁と味噌を溶かす手間が省けます!(笑)
- レシピID:1390023840
- 公開日:2014/06/12
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