もっちり里芋のお味噌汁 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
里芋は皮をむき、厚さ１ｃｍの輪切りにし、１０分ほど水に浸けてアク抜きをします。
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2
たまねぎは縦に半分に切り、繊維に沿って１ｃｍ巾の細切りにします。
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3
鍋に水、和風だしの素、（1）の水気を切って加え中火にかけ、ふつふつ煮立ったら弱火で１０分ほど煮込みます。
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4
（3）に（2）を加え、２～３分煮込み味噌を加え、煮え立つ直前に火を止めます。
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5
器に盛り付けて、ねぎ、白すり胡麻を適量加え出来上がりです。
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- 料理名
- 里芋のお味噌汁
はなまる子♪
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