イタリアンな味わい★生揚げのトマト煮 レシピ・作り方
材料（2～4人分）
- 生揚げ 小4個
- トマト缶 1缶
- 玉ねぎ 1個
- オリーブオイル 大さじ3
- にんにく（みじん切り） 1かけ分
- クレイジーソルト 大さじ1～
- とろけるチーズ 1つかみ
作り方
- 1 生揚げをグリルなどで焼きます。両面にカリッとした焼目がつけばOK。
- 2 玉ねぎをスライスします。フライパンでオリーブオイルとにんにくを温め、香りが立ってきたら玉ねぎをいれ、しんなりするまで炒めます。
- 3 トマト缶を入れ、潰しながら煮ます。水分を飛ばし、かさが半分くらいになってもったりとソースっ朴なってきたところで、クレイジーソルトで味付けをします。
- 4 生揚げを食べやすい大きさに切り、トマトソースの中に包み込むように入れます。
- 5 フライパンにふたをして、弱火で10分ほど煮ます。仕上げにとろけるチーズを乗せてもういちどふたをし、チーズが溶けたらお皿に盛って、完成です！
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関連情報
- カテゴリ
- 厚揚げ
- 料理名
- 生揚げのトマト煮
17mm
平日はなるべくご飯作ってます。
でもたぶん、ほんとはあまりお料理得意じゃないと思うのです。
だからこその、簡単レシピ。手軽でおいしいレシピが大好き。
手抜きと言われればそれまでですが、楽しめる範囲で最大限美味を目指してます。
ベランダ野菜作りが趣味なので、レシピに使ったりも。
失敗気味のお野菜も、美味しく料理しますよ＾＾
12年2月よりスタート。1日1レポ改め、1レシピを目指して頑張ります♪
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