一手間プラスで★トマトとチーズのカレー レシピ・作り方
材料（8人分）
作り方
- 1 豚肉をやや大きめに切り、お鍋で焼き目がつくまで焼きます。
- 2 豚肉が焼けたら、おもむろにトマト缶をイン。トマトを潰しながら、10分くらい煮ます。ここはこげるとガッカリになるのでゆっくり混ぜながら。
- 3 小さめに切ったにんじんを入れ、水を注ぎます。沸騰したらふたをして、30分くらい弱火でコトコトします。
- 4 食べやすい大きさに切った新じゃがと、くし切りにした玉ねぎを入れて5分ほど再びコトコトします。
- 5 カレールゥを入れ物の中で揉みほぐし、なるべく溶けやすくなったところでお鍋に入れ、よく溶かします。ここで仕上げに10分コトコト。こげると困るので見張っておきます。
- 6 ごはんをお皿によそって、カレーをかけます。仕上げにスライスチーズをトッピングしたら、完成です！
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関連情報
- カテゴリ
- その他のカレー
- 料理名
- トマトとチーズのカレー
17mm
平日はなるべくご飯作ってます。
でもたぶん、ほんとはあまりお料理得意じゃないと思うのです。
だからこその、簡単レシピ。手軽でおいしいレシピが大好き。
手抜きと言われればそれまでですが、楽しめる範囲で最大限美味を目指してます。
ベランダ野菜作りが趣味なので、レシピに使ったりも。
失敗気味のお野菜も、美味しく料理しますよ＾＾
12年2月よりスタート。1日1レポ改め、1レシピを目指して頑張ります♪
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