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ホクホク美味しい~新じゃがいもの味噌炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

  • 新じゃがいも

    400g

  • 大さじ1,5

  • 和風だしの素(顆粒)

    3g

  • 味噌

    大さじ2~3

  • きび砂糖

    小さじ2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ホクホク美味しい~新じゃがいもの味噌炒め

ホクホク新じゃがに、甘味噌を絡めてみました。
おかずにはもちろん、おやつにもいいですよ。

作り方

  • 1

    新じゃがいもは皮のまま、こすり洗いし耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをかけてレンジで5~8分加熱します。

    竹串がス~と通るやわらかさにします。

  • 2

    フライパンに、水、だしの素、味噌、砂糖を入れて弱火にかけ、練りながら混ぜ合わせます。

  • 3

    (2)に、(1)を加えお味噌を全体に絡めて火を止めます。

    焦げやすいのでヘラでかき混ぜながら絡めます。

  • 4

    器に盛りつけて出来上がりです。

きっかけ

やわらかな新じゃがは、皮ごと炒めてお味噌を絡めておやつにおつまみに。

おいしくなるコツ

新じゃがは小粒がおすすめです。
新じゃががないときは、一口大に切ったじゃがいもで作ります。

レシピID: 1390011290

公開日:2012.04.03

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つくったよレポート 25件(24人)

  • 2019.05.04

    お味噌の味がいい感じですごく美味しかったです。これは常備菜にいいですね(^O^)ご馳走様~!(^^)!

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2019.03.26

    美味しく出来ました!
    たくさん出来たので、お弁当にも入れました(^^)

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2016.09.27

    とても美味しく出来ました。
    また作りたいと思います。
    有難うございました。

    kikoさん、こんにちわ(vv) 茹でたじゃが芋のホクホクにお味噌がたまらないですよね~♪ いくらでもいただけちゃいますねw つくれぽありがとうございます^^*

    お返事を見る

  • 2016.08.03

    これは美味しい^^夜食にもいいですね♡

    菊さん、長い間封印していたブログを今朝開けました。 でもまたすぐどうなることかw お芋のようにもっと丸くならなくては・・ワタシ^^*

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
新じゃがの味噌炒め
料理用途
普段の料理 おつまみ 妊婦さん

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