まん丸青海苔入りポテトコロッケ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- じゃがいも（男爵・中） ３個
- 青海苔 小さじ２
- クレイジーソルト 少々
- 揚げ油 高さ２ｃｍ
- ・・衣用 ・・
- 薄力粉 適量
- 卵（溶きほぐす） １個
- パン粉（細め） 適量
- ・・・・・・
- お好みのソース 適量
作り方
-
1
じゃがいもは皮を剥き、ひと口大に切り水に浸しアク抜きをし、水切りをしてラップで包み、レンジで８～９分加熱します。
竹串がす～と通るくらいになったらＯＫです。 -
2
ボウルに（1）のじゃがいもを入れ、マッシャーなどでつぶします。
-
3
（2）に青海苔、クレイジーソルトを加えよく混ぜ合わせ、４ｃｍほどのまん丸いボール状に丸めます。
-
4
フライパン（小さめ）に高さ２ｃｍの油を入れ弱火で温めておきます。
天ぷらのように揚げないで、少ない油で揚げ焼きにします。 -
5
（3）に水で溶いた薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけて（4）でコロコロ転がしながら、揚げ焼きにします。
表面がこんがりきつね色になったら出来上がりです。お好みのソースをかけて。
-
6
コロッケの生地”青海苔じゃが団子”は木春さんのレシピよりつくレポしました・・1410003492
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- 料理名
- ポテトコロッケ
はなまる子♪
ご訪問、ありがとうございます。
誠に勝手ながら暫くの間、レシピ投稿とつくレポをお休みにさせていただきます。
つくレポへのお返事は遅ればせながらでも、書かせて頂けると思います。
どうぞ、宜しくお願い致します。
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菊丸330974082015/12/18 08:53
まん丸可愛いコロッケが出来ました♪青海苔で和風美味！
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