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もやしとピーマン&豚肉のシャキシャキ野菜炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
もやしとピーマン&豚肉のシャキシャキ野菜炒め

ささっと簡単、もやしとピーマンのピリ辛炒めです。

作り方

  • 1

    もやしはさっと洗い、ザルに受けて水気をきっておきます。

    ピーマンはヘタを落とし、種を取り細切りにします。

  • 2

    豚バラ肉は、食べやすい長さに切ります。

  • 3

    フライパンにオイルを熱し、弱火でにんにくを炒め香りが立ったら、(2)を加えて中火で炒め、(1)のピーマンを加え、しんなり炒め合わせます。

  • 4

    (3)に、(1)のもやしを加え強火でさっと炒め、Aを混ぜ合わせて火を止めます。

  • 5

    器に盛りつけて出来上がりです。

きっかけ

ピーマンともやしと豚バラ肉の野菜炒めに、豆板醤でピリッと辛さが美味しいです。

おいしくなるコツ

もやしを加えたら強火で一気に炒めあわせます。

レシピID: 1390007822

公開日:2011.10.04

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料理名
もやしとピーマン野菜炒め
料理用途
普段の料理 おつまみ

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