切り干し大根の煮物 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 切り干し大根は水に漬け、よくもんで１時間ほどつけておきます。終わったらギュッと絞ってざるに入れておきます。
- 2 鍋にサラダ油を入れ、油を絡めながらよく炒めます。次にだし汁、酒、砂糖、みりん、食塩を入れて静かにかき混ぜながら煮込みます。
- 3 最後に醤油を加えたら落し蓋をして弱火で２０分ほど煮込み、汁を三分の一くらいまで蒸発させます。これで冷まして完成です。
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まみひな11102011/08/31 18:50
ベーコンでつくりました。おいしかったです。
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