ツルンとのど越し夏は冷たい冷やし中華 レシピ・作り方

作り方

1. 1 熱湯にほぐした麺を入れ、ふきこぼれないように火を弱めて（袋の規定の時間）茹でて、ザルに上げて流し水でもみ洗いをします。
   
   水気をしっかりきり冷やしておきます。

   

2. 2 レタスはちぎりトマトは、くし型に切っておきます。

   

3. 3 きゅうりは縦に半分に切り、斜め薄切りにして塩をふりかけ軽くもみ数分おきます。
   
   しんなりしたら、さっと洗い水気を絞っておきます。

   

4. 4 カニカマは細く裂き、ゆで卵は縦半分に切ります。
   
   卵は焼いて細切りにしたものや、カニカマの代わりに煮豚やチャーシューなどでも。

   

5. 5 （1）を器に盛り（2）、（3）、（4）を盛りつけて、冷やし中華のタレをかけて、練り辛子、ごまをふりかけていただきます。

   

6. 6 冷やし中華のタレ・・・139005277