ダイエットに最適！ヘルシー豆腐餃子 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
木綿豆腐はキッチンペーパーでくるみ、よーく水を切っておく。
干しシイタケを１カップ分のお湯に入れて戻しておく。
キャベツをみじん切りにしてボウルに入れ、塩をふりかけ混ぜておく。 -
2
ニンニク・ショウガ・長ネギ・水気をきった戻した干しシイタケをみじん切りにする。
戻し汁は後で使います。
ニラは小口切にする。
キャベツから水分が出たら絞って別のボウルに入れる。
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3
1・3・４と、２のキャベツをよーく搾って汁気を切り、みそ・酒・ごま油・砂糖を全てボウルに入れよくまぜる
皮に餡を入れて包みシイタケの戻し汁で皮の口を濡らし閉じる。
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4
熱したプライパンに油を引き餃子を並べ、残っていたシイタケの戻し汁を入れて蓋をし蒸し焼きにする。水気がなくなったら完成です
ポンズで頂くとおいしいです。
お好みで柚子胡椒もどうぞ。
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- 料理名
- 豆腐餃子
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ハッピー＿チョコレート2014/01/25 15:30
豆腐で作る餃子レシピを見つけて美味しく出来ました
(*^▽^*)
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