ご飯がすすむ”なすと焼き豚の夏野菜炒め” レシピ・作り方
材料（２人分）
- なす ３本
- チャーシュー（焼豚） １５０ｇ
- ごま油 大さじ１
- しょうが、にんにく（みじん切り） 各１かけ
- ・・調味料 Ａ・・
- テンメンジャン 大さじ２
- 酒、しょうゆ 各大さじ１
- 豆板醤 大さじ１/２
- 塩 少々
- ・・・・・
- 万能ねぎ １本
作り方
- 1 Ａを混ぜ合わせておきます。
-
2
焼き豚はあらくきざみます。
万能ねぎは斜め小口切りにします。
-
3
ナスはヘタを落とし、たて半分に切り、１ｃｍ巾の斜め半月切りにします。
-
4
フライパンにごま油、しょうが、にんにくを加えて中火で炒め、香りが立ったら（2）の焼きぶたを加え炒めます。
-
5
（4）に、（3）を加えて炒め合わせ、しんなりしたら（1）を廻し入れ全体に味を馴染ませます。
-
6
器に盛り付け（2）のねぎを散らして出来上がりです。
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関連情報
- 料理名
- ナスとチャーシューの中華炒め
はなまる子♪
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誠に勝手ながら暫くの間、レシピ投稿とつくレポをお休みにさせていただきます。
つくレポへのお返事は遅ればせながらでも、書かせて頂けると思います。
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つくったよレポート（2件）
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イトー。2017/08/23 13:59
万能ねぎがなかったので大葉で(｡ >艸<) ウマウマでした♪ -
菊丸330974082016/03/12 07:27
中華風の味付けがとってもおいしかったです。
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