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ご飯がすすむ”なすと焼き豚の夏野菜炒め” レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ご飯がすすむ”なすと焼き豚の夏野菜炒め”

少し辛さもあって、ご飯が進む美味しさです。

作り方

  • 1

    Aを混ぜ合わせておきます。

  • 2

    焼き豚はあらくきざみます。
    万能ねぎは斜め小口切りにします。

  • 3

    ナスはヘタを落とし、たて半分に切り、1cm巾の斜め半月切りにします。

  • 4

    フライパンにごま油、しょうが、にんにくを加えて中火で炒め、香りが立ったら(2)の焼きぶたを加え炒めます。

  • 5

    (4)に、(3)を加えて炒め合わせ、しんなりしたら(1)を廻し入れ全体に味を馴染ませます。

  • 6

    器に盛り付け(2)のねぎを散らして出来上がりです。

きっかけ

焼き豚の残りを細かく刻んで、ナスと中華風に豆板醤とテンメンジャンを加えて炒めてみました。

おいしくなるコツ

焼きぶたの代わりに、ひき肉でも美味しいです。

レシピID: 1390004236

公開日:2011.04.26

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2017.08.23

    万能ねぎがなかったので大葉で(。 >艸<) ウマウマでした♪

    うわっ美味しそう~(;゚д゚)ゴクリ…ごはん、ごはん・・ウロウロ
    今夜のごはんはイトーさんのUPだけでいけそうですw 今にも飛び出てきそうです^^*

    お返事を見る

  • 2016.03.12

    中華風の味付けがとってもおいしかったです。

    なすの紫色が鮮やかでとっても美味しそう~♪ これからは日ごとに暖かくなってお野菜もゾクゾク鈴なりねw 暖かいと背筋もぴ~んと伸びそうですね^^”

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
ナスとチャーシューの中華炒め
料理用途
普段の料理 おつまみ
関連キーワード
なすなす 炒め中華簡単

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