２００ｇ
大さじ２
約１８０cc
大さじ２
１６０ｇ
１０枚
お料理する上で知っていただきたいこと
こしあんは（又は粒あん）１０等分に分けて、丸めておきます。
柏の葉は水で洗い、水分をキッチンペーパーでふき取っておきます。
ボウルに上新粉と砂糖を入れ、ぬるま湯を少しずつ加えながらこねます。
滑らかになったら、ふんわりラップをかけレンジで４分加熱します。
（3）に片栗粉を加えヘラでよくこねます。
こね終わったら、濡れ布巾に出し２～３分休ませます。
（4）をボウルに戻し、ふんわりラップをかけて、レンジで３分加熱します。
めん棒の先に片栗粉（分量外）をつけながら、（5）を突いていきます（餅つきのように）
あら熱が取れてきたら、手水をつけ滑らかになるまでこねます。
（6）を１０等分に分けて、円形に伸ばし、手のひらで受けてあんを包み込みます。
かしわの葉で巻いて出来上がりです。
かしわ餅はレンジなら、簡単にできて手間要らず。
丸めてあんを入れたら、柏の葉っぱで巻いて出来上がりです。
お餅の硬さは、ぬるま湯の量で加減してくださいね。
かしわの葉は、百貨店の食品売り場や大型スーパー、又はネットでも販売されています。
レンジは６００ｗを使用しています。
レシピID: 1390003806
公開日：2011.04.11
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