端午の節句・子供の日のかしわ餅 レシピ・作り方

端午の節句・子供の日のかしわ餅
  • 約30分
はなまる子♪
はなまる子♪
レンジで加熱して簡単に、かしわ餅ができあがります。端午の節句、子供の日のおやつに。

材料(10個分人分)

  • 上新粉 200g
  • 砂糖 大さじ2
  • ぬるま湯(60℃) 約180cc
  • 片栗粉 大さじ2
  • こしあん(又は粒あん) 160g
  • かしわの葉 10枚

作り方

  1. 1 こしあんは(又は粒あん)10等分に分けて、丸めておきます。
  2. 2 柏の葉は水で洗い、水分をキッチンペーパーでふき取っておきます。
  3. 3 ボウルに上新粉と砂糖を入れ、ぬるま湯を少しずつ加えながらこねます。
    滑らかになったら、ふんわりラップをかけレンジで4分加熱します。
  4. 4 (3)に片栗粉を加えヘラでよくこねます。
    こね終わったら、濡れ布巾に出し2~3分休ませます。
  5. 5 (4)をボウルに戻し、ふんわりラップをかけて、レンジで3分加熱します。
  6. 6 めん棒の先に片栗粉(分量外)をつけながら、(5)を突いていきます(餅つきのように)
    あら熱が取れてきたら、手水をつけ滑らかになるまでこねます。
  7. 7 (6)を10等分に分けて、円形に伸ばし、手のひらで受けてあんを包み込みます。
  8. 8 かしわの葉で巻いて出来上がりです。

きっかけ

かしわ餅はレンジなら、簡単にできて手間要らず。 丸めてあんを入れたら、柏の葉っぱで巻いて出来上がりです。

おいしくなるコツ

お餅の硬さは、ぬるま湯の量で加減してくださいね。 かしわの葉は、百貨店の食品売り場や大型スーパー、又はネットでも販売されています。 レンジは600wを使用しています。

  • レシピID:1390003806
  • 公開日:2011/04/11

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柏餅 上新粉 おやつ 子供が喜ぶ おやつ 簡単
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柏餅
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つくったよレポート(16件)

  • PANDAちゃん
    PANDAちゃん
    2020/05/19 20:41
    端午の節句・子供の日のかしわ餅
    美味しくできました。また作りたいと思います。
  • fuwa
    fuwa
    2020/05/05 18:16
    端午の節句・子供の日のかしわ餅
    写真を載せるのが気が引けるのですが、娘と頑張って作りました(*´罒`*)毎年作ってるのに一向にうまくならない…レピ主さんはスゴいです!
  • mariron★
    mariron★
    2018/11/17 23:36
    端午の節句・子供の日のかしわ餅
    自画自賛ですがなかなかうまくできました!また作って、今度はもっと美味しくしたいです(^^♪
  • ダーツ
    ダーツ
    2018/05/03 12:24
    端午の節句・子供の日のかしわ餅
    美味しくできました。

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 2 件)
  • はなまる子♪
    はなまる子♪
    2013.04.30 22:22

    楽天レシピさん、いつもお世話様です。
    嬉しいお知らせありがとうございます♪

  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2013.04.30 14:00

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    5月2日(木)のPickupレシピコーナーに、はなまる子♪さんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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