西京味噌に漬け込んだ”豚肉の味噌炒め焼き” レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚ロース（トンカツ用） ２枚
- 西京味噌床 適量
- オリーブオイル 小さじ２
- 添え野菜 適量
- （お好みで）
作り方
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1
豚肉の脂の部分に数ヶ所、切込みを入れておきます。
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2
西京味噌床は、作り置きの味噌床を使いました。
一度作っておくと長く使えるのでとても便利です。
少なくなれば補充していきます。
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3
ひと晩漬け込んだ豚肉の味噌をこそげ落として、フライパンにオリーブオイルを熱し、弱火で両面を焼きます。
焼き色がついたら、ふたをして４～５分蒸し焼きにします。 -
4
器に盛りつけ、お好みの野菜を添えて出来上がりです。
しっかり味が染みているので、何もつけずにいただきます。
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5
西京味噌床・・1390001998
（ここでは鰆の味噌漬けを漬け込んでいます）
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関連情報
- 料理名
- 豚肉の味噌漬け
はなまる子♪
ご訪問、ありがとうございます。
誠に勝手ながら暫くの間、レシピ投稿とつくレポをお休みにさせていただきます。
つくレポへのお返事は遅ればせながらでも、書かせて頂けると思います。
どうぞ、宜しくお願い致します。
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たろすちゃん2020/08/25 19:23
美味しくできました！
また作りたいです！ -
イク91102016/05/05 18:23
西京味噌おいしぃ～♪ほんのりした甘みが優しいですねぇ。今日のメインディッシュです♪ありがとうございます～^ ^。 -
菊丸330974082016/01/09 09:43
冷めても美味しいですね♪次は、お弁当に入れよう！
レシピへのコメント
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豚肉に味噌味が染み込んで、味付けの手間が要りません。冷めても美味しいので、お弁当のおかずにももってこいです。