白味噌仕立てのお雑煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- お餅（小餅） ２個
- 白味噌 約７０ｇ
- 大根、ニンジン（型抜き） 各２枚
- ・・だし汁 Ａ・・
- 水 ４００cc
- 和風だしの素（顆粒） ４ｇ
- ・・仕上げ・・
- 三つ葉 適量
- 柚子の皮（せん切り） 少々
作り方
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1
お餅を焼いておきます。
レンジ用お餅焼きアミで焼きました。
ふっくら、焼き色なしに焼き上がります。
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2
大根、ニンジンは梅の型抜きをして、ラップで包みレンジで２分加熱します。
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3
三つ葉はラップで包み、３０～４０秒加熱し輪に結んでおきます。
又は１～２ｃｍ巾に刻んでおきます（その場合は、レンジで加熱しません）
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4
鍋にＡを煮立たせて、白味噌を加え沸騰直前に火を止めます。
お碗に（1）、（2）を盛り上から注ぎ入れます。
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5
（3）と柚子の皮をのせて、出来上がりです。
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- 料理名
- お雑煮
はなまる子♪
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誠に勝手ながら暫くの間、レシピ投稿とつくレポをお休みにさせていただきます。
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つばめじろう2021/01/30 19:32
白味噌美味しかったです！ありがとうございました -
穴子2021/01/01 19:37
上品な味で美味しかったです！ -
月のおと2018/01/05 00:15
お月さまと桜の抜型で作ってみました。三つ葉がなくて、白菜や椎茸で。
白味噌のお雑煮ははじめてで、甘くておいしいですね♪ -
菊丸330974082016/04/17 06:12
みそ仕立てのお雑煮は初めて！とっても上品で、いつかお客様に出したいです。
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