そら豆とロースハムのにんにく炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- そら豆 １５０ｇ
- ↑塩 ふたつまみ
- ロースハム ４～５枚
- ニンニク（スライス） ２片
- 赤唐辛子 １本
- オリーブオイル（生食用） 大さじ３
- クレイジーソルト 適量
- パセリ（ドライ） 適量
作り方
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1
熱湯に塩を入れ、そら豆を２分茹で、鍋底を水に浸けて徐々に冷やします。
あら熱が取れたら、ザルに上げ薄皮をむきます。
-
2
ニンニクは薄切り、赤唐辛子は種を取り半分に切り、
ハムは２ｃｍの角切りにします。 -
3
鍋にオリーブオイル、ニンニク、赤唐辛子を加え炒め合わせ、香りが立ったら（1）、（2）のハムを加え更に炒め合わせ、クレイジーソルトで味を整えます。
パセリを散らし出来上がりです。
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- 料理名
- そら豆とロースハムのにんにく炒め
はなまる子♪
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菊丸330974082017/04/03 06:58
そら豆美味しいですね♡春らしいです＾＾ -
ぎにゅ～2013/05/14 20:52
主人のお酒のおつまみに作りました！
とっても美味しかったです！
ごちそうさまでした～(^-^)/
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小さなお鍋でたっぷりのオリーブオイルで炒めて、そのままテーブルに出します。
ワインやビールが進みます。