炊飯器のおかゆ炊き機能で「大豆の水煮」 レシピ・作り方
材料（乾燥大豆1合人分）
- 乾燥大豆 1合（約120g）
- 水 適宜
作り方
-
1
乾燥大豆を洗って、炊飯釜に入れます。
水を「おかゆ炊きの1合のライン」まで入れます。 - 2 炊き方のコースを「おかゆ」にし、炊き上がりの時間をできれば９時間後、早くても７時間後にセットします。
- 3 炊き上がったら一粒食べて固さを確認しましょう。まだ固ければそのまま保温。お好みの固さになれば完成です。
-
4
出来上がったらアクをすくい、煮汁ごと丼などに移します。
粗熱が取れたらラップをかけ、冷蔵庫でそのまま３～４日保存できます。
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- カテゴリ
- その他の乾物
- 料理名
- 大豆の水煮
かなぽん72
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