厚揚げのにもの レシピ・作り方
材料（7人分）
作り方
- 1 厚揚げは熱湯にくぐらせ油抜きする
-
2
大根は40g、人参は15g、こんにゃくは10g位に切る
･･･あく抜き不要こんにゃくを使用しています。普通のこんにゃくは厚揚げと一緒に熱湯にくぐらせます。 - 3 干ししいたけを水で戻す
- 4 厚揚げ、大根、人参、こんにゃく、干ししいたけ、☆を圧力鍋に入れて3分加圧する
- 5 自然冷却してから少し煮詰める
-
6
厚揚げを切る
…わたしは煮崩れるのが嫌なので炊いた後に切ります - 7 おくらを2分茹でてから煮汁に漬ける
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1117㌔㌍、タンパク質50.2g、脂質33.1g、炭水化物163.6g、塩分12.9g