（離乳食）青菜とカブとわかめのとろろ昆布煮込み レシピ・作り方
材料（1人分）
- ほうれん草 1株
- 小松菜 1株
- カブ（葉の部分も） 1株
- 乾燥わかめ 3g
- とろろ昆布（塩分入ってないもの） 3g
- だし汁 400cc
- 醤油 小さじ1
- みりん 小さじ1
- 片栗粉（とろみ付用） 適量
作り方
- 1 ほうれん草と小松菜は5㎜幅に細く切る。
- 2 カブの歯の部分は5㎜幅に細く切り、カブは1㎝角に切る。
- 3 乾燥わかめは水で戻してから細かく刻む。
- 4 だし汁を沸騰させ、手順1〜3の具材を全部入れ、醤油とみりんを入れて柔らかくなるまで弱火で煮る。（大体7〜8分）
- 5 とろろ昆布を細かく刻み入れ軽く煮込む。
-
6
一度火を止めて、水溶き片栗粉を回し入れ再度火にかける。
とろみがついたら出来上がり。 - 7 たくさんできるので、我が家は小分けタッパーに入れて冷凍保存しました。
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- 料理名
- 青菜とカブとわかめのとろろ昆布煮
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青菜類や海藻類で赤ちゃんに取らせたい栄養も豊富です。