白玉あんみつ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 寒天 4g
- 水 500g
- 黒砂糖 50g
- 水 50g
- 冷凍白玉だんご 3個
- つぶあん 20g
- 抹茶アイス 20g
- きな粉 3g
作り方
-
1
寒天と水を火にかけ沸騰させる。ふきこぼれないように2分沸騰を続ける。
-
2
寒天を型にながして冷やす
-
3
寒天をサイコロに切る。たくさんできます。1人分60gくらい使用します。
-
4
黒砂糖と水を鍋に入れトロッとするまで煮詰める。ちょっと多めにできます。
- 5 冷凍白玉はヒタヒタの水と耐熱容器に入れて2分チンしてから冷水に入れて冷ます。
- 6 寒天に白玉、つぶあん、抹茶アイス、きな粉をのせ黒蜜をかけ
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