牛肉とセロリのオイスターソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛肉は食べやすい大きさに切ります
2. 2 タマネギはくし切りにします

   

3. 3 セロリは斜め薄切りにします

   

4. 4 フライパンに油とすりおろし生姜を入れて弱火で熱し、生姜がパチパチしてきたら牛肉を加えて中火にします。
5. 5 全体に赤い部分がなくなったら一旦別のお皿に移しておきます
6. 6 牛肉を炒めたフライパンにタマネギ、セロリを入れて中火でサッと炒めます。
   軽く炒めたら酒、鶏ガラスープの素を入れてさらに2分ほど炒めます
7. 7 牛肉をフライパンに戻してタマネギ、セロリと混ぜ合わせます。
   醤油をフライパンの鍋はだから回し入れて軽く炒めます。
8. 8 オイスターソースを加えてさらに軽く炒めます。
   お好みで胡椒で味を整えたら完成です