【紅生姜大量消費】牛丼そぼろ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 牛挽き肉 200g
- タマネギ 1/2個
- 紅生姜 50g
- みりん 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- 牛脂(あれば) 1個
作り方
- 1 タマネギ、紅生姜はみじん切りにします。
-
2
フライパンに牛脂(なければサラダ油)を熱し、牛挽き肉をポロポロになるまで炒めます。
※炒めたら一度取り出しておきます。 - 3 フライパンにタマネギとみりんを入れ、弱火にかけます。
- 4 タマネギがしんなりしてきたら砂糖、醤油を加え、牛挽き肉を戻します。
- 5 弱火で10分ほど煮詰めたら火を止め、みじん切りにした紅生姜を加えます。
-
6
レンジ対応タッパー等に入れて粗熱を取ります。
冷蔵保管で4日ほど持ちます。
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関連情報
- 料理名
- 牛そぼろ
梅屋啓
フードコーディネータ。
飲食店の商品企画を担当していました。
美味しいごはんを短時間で簡単に覚えやすく、
をポイントに。料理が楽しくなるレシピを紹介していきたいです。
毎週日曜日にブログにて今週の作り置きを紹介しています。
https://plaza.rakuten.co.jp/aozoraeiji/
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