坦々麺 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
豚ミンチとニンニク、生姜をごま油で炒める
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2
余分な油を拭き取り★をよく混ぜ合わせてから加えて炒める
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3
チンゲン菜は茎が柔らかくなるまで茹でる。塩茹でしたり水にさらしたりはしてないです。
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4
ネギを切る
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5
☆を合わせて沸騰させる。火を止めて練りゴマを溶き入れる
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6
麺を茹でしっかり湯を切る
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7
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