さつまいもとかぼちゃの秋味クリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃとさつまいもは皮をむき、一口大にカットする。鶏もも肉は余分な皮と脂肪を取り除き、一口大にカットする。
2. 2 玉ねぎはざく切りに。人参も食べやすい大きさにカットする。写真は子供たちが喜ぶように、型抜きしました。

   

3. 3 鍋にごま油をひき、１の鶏もも肉を炒める。
4. 4 かぼちゃ・さつまいも・玉ねぎ・人参を３に加えて、水を入れて中火で煮る。沸騰してアクが出てきたら丁寧に取り除く。
5. 5 ２０分ほど煮て具材に火が通ったら、火を止めてシチューの素を入れる。ハウスのシチューミクスを使用。

   

6. 6 クレイジーソルトも少々振り入れ、かき混ぜてルーが溶けたら、弱火で再加熱。5分程かき混ぜながら、とろみが出てくるまで煮る。

   

7. 7 お皿に盛り、完成！