色々キノコにゴマ油の香りを ほんの少しまとわせて！ レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
- 1 ニンニクはつぶし、唐辛子はタネを抜いて輪切りにし、キノコは石づきの固いところをとって軽く拭く。
- 2 ★を合わせてひと煮立ちさせ、マリネ液を作っておく。
- 3 鍋にお湯をわかして、キノコをサッと茹でたらザルにあけ、★のマリネ液に入れる。
- 4 冷めたら冷蔵庫に入れ、味を馴染ませる。
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- カテゴリ
- しめじ
- 料理名
- キノコのマリネ
俺ごはん
裏原宿の隠れた居酒屋での厨房経験を活かし、
自分を育ててくれた味を【Tokyo Soul Food】として楽しく作ってます。
おいしくて、楽しくて、幸せな食事をみんなに伝えたい！
ぜひ、Tokyo Soul Foodを作って！食べて！楽しんで！
報告待ってます！
※日々のご飯への思いをブログでも綴ってます。
国産ワインとおいしい生活
http://blog.japan-wine.jp/
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