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たくあんのごま和え レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（２人分）

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
たくあんのごま和え
  • 100円以下

ひと手間かけるだけですが、いつものたくあんが別のお料理のようになります！

作り方

  • 1

    たくあんを細切りにする。
    しょっぱいたくあんなら、少し塩抜きをするか軽くもみ洗いして塩分を調節。

  • 2

    炒りごまを指でひねりながらたくあんに加え、かつおぶしも入れて混ぜる。できあがり！

きっかけ

塩気の強いたくあんをおいしく食べたくて。

おいしくなるコツ

水に漬けて塩抜きするときは、あまり長時間しないほうが良いです。たくあんのうまみが逃げてしまいます。

レシピID: 1380000542

公開日：2011.02.10

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料理名
たくあん
料理用途
普段の料理　おつまみ
関連キーワード
たくあんごまかつおぶしおつまみ

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