たけのこたっぷり！孟宗汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たけのこ→大きめの乱切り
   豚バラ肉→3cm幅に切る
   厚揚げ→3cm大の角切り
   長ネギ→1cm幅の斜め切り
   生姜→千切りにする
   
   にする

2. 2

   鍋を中火にかけて豚バラ肉を炒める

3. 3

   色が変わってきたら、たけのこ、厚揚げをいれて
   食材がしっかりかぶる量の水を加えて煮立たせる

4. 4

   アクを取りながら、10分程煮る

5. 5

   一旦火を止めて、白だしと味噌を溶かし入れて再び火を付ける

6. 6

   長ネギと生姜を加えて、弱火で10分程煮込んだら完成！