たけのこたっぷり！孟宗汁 レシピ・作り方
材料（4~5人分）
作り方
-
1
たけのこ→大きめの乱切り
豚バラ肉→3cm幅に切る
厚揚げ→3cm大の角切り
長ネギ→1cm幅の斜め切り
生姜→千切りにする
にする - 2 鍋を中火にかけて豚バラ肉を炒める
-
3
色が変わってきたら、たけのこ、厚揚げをいれて
食材がしっかりかぶる量の水を加えて煮立たせる - 4 アクを取りながら、10分程煮る
- 5 一旦火を止めて、白だしと味噌を溶かし入れて再び火を付ける
- 6 長ネギと生姜を加えて、弱火で10分程煮込んだら完成！
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