【夏の作り置き】ひじきとトマトのさっぱり和え レシピ・作り方

【夏の作り置き】ひじきとトマトのさっぱり和え
  • 5分以内
  • 300円前後
寺町さん家のおだいどこ
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全部は使いきれない食材を合わせて、さっぱりとした一品に!

材料(2〜3人分)

作り方

  1. 1 生ひじきをフライパンで5分ほど時々かき混ぜながら炒める。(磯臭さを飛ばすため)
  2. 2 ひじきを炒めている間に、プチトマトはヘタを取り水洗いしてキッチンペーパーなどで水分を拭き取る。(少し味が薄まってもOKな方は拭き取らずに使用しても◎)
  3. 3 大葉は軽く洗ってから、千切りにしておく。
  4. 4 炒めたひじきとプチトマト、大葉をボールに入れてポン酢を加える。
  5. 5 冷蔵庫で冷やしたら完成!

きっかけ

ひじきは煮物だけじゃない!と思い作りました。

おいしくなるコツ

ポン酢は大さじ1からお好みの濃さに調整してください。(2杯入れるとかなりしっかり目の味付けになります) ひじきは炒める事で磯臭さを和らげます。炒める時間は目安として、味見をして気にならない程度まで加熱していただければOKです。

  • レシピID:1370023124
  • 公開日:2021/08/07
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カテゴリ
ひじき夏バテ対策ポン酢しそ・大葉プチトマト
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