鶏ひき肉でヘルシーに☆なすとトマトのカレー レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
玉ねぎは1〜2cm角に切る。
トマトは1〜2cm角に切る。
なすはヘタを落として厚さ1cmの輪切りにし、水にさらして水気をきる。 -
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
鶏ひき肉を加えて炒める。 -
3
鶏ひき肉の色が変わったらなすを加えてサッと炒める。
水を加える。 -
4
沸騰したらアクを取って弱火にし、具材が柔らかくなるまで煮る。(約15分)
トマトを加えてサッと煮る。(約3分) -
5
火を止めてルーを溶かす。
再度火をつけて、とろみがつくまで煮る。(約5分) - 6 皿に温かいご飯をよそい、5をかけて完成。
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makicchi**
趣味は食べること(*´ω｀*)
料理・パン教室を開いていた元パン屋です✯
凝ったお料理はごくたまに。
普段は冷蔵庫にある材料や調味料で、パパっとできるものばかり考えてます。
家族がフットサル、野球、陸上、ゴルフ、バレーボール、テニスなど色々なスポーツをしているので、Jr.アスリートフードマイスターの資格を取ってみました(◔‿◔)
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いちねこ2021/07/27 20:16
美味しくいただきました♪ご馳走様でした(*´ω`*)
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