野菜たっぷり☆チンゲン菜のスープ レシピ・作り方
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材料(4人分)
作り方
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1
チンゲン菜は2cm幅のざく切りにする。
にんじんは薄い短冊切りにする。 -
2
厚手の鍋にごま油を熱し、にんじんを炒める。
チンゲン菜を茎、葉の順に加えてサッと炒める。 -
3
水とダシダを加える。
沸騰したら弱火にして、野菜が柔らかくなるまで煮る。
一旦火を止めて、醤油を加える。 -
4
☆で水溶き片栗粉を作り、鍋に加える。
全体をひと混ぜしたら再度火をつけ、とろみがついたら完成。
関連情報
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