白だしとめんつゆでお手軽おでんレシピ・作り方

Name: 白だしとめんつゆでお手軽おでん
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 大根 1/3本; 卵 2個; ウインナー 3本; さつま揚げ 2枚; ちくわ 2本; 油揚げ 2枚; 牛豚合挽き肉 200g; はんぺん 1枚; じゃがいも 2個; しょうが チューブ2cm; 醤油 小さじ1; 塩コショウ 少々; 片栗粉 大さじ2; 水 600cc; 白だし 大さじ2; めんつゆ 大さじ2; オイスターソース 大さじ1; 酒 大さじ2

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約30分
500円前後

かぴまま

具沢山で栄養満点です！特にお出汁の染みた大根が最高です。

みんながつくった数 2件

材料（4人分）

大根: 1/3本

卵: 2個

ウインナー: 3本

さつま揚げ: 2枚

ちくわ: 2本

油揚げ: 2枚

牛豚合挽き肉: 200g

はんぺん: 1枚

じゃがいも: 2個

しょうが: チューブ2cm

醤油: 小さじ1

塩コショウ: 少々

片栗粉: 大さじ2

水: 600cc

白だし: 大さじ2

めんつゆ: 大さじ2

オイスターソース: 大さじ1

酒: 大さじ2

作り方

1

大根は2cm程の輪切りにし、耐熱容器に乗せレンジで5分程温めておきます。
じゃがいもも一口大に切っておきます。
2

合挽き肉・はんぺん・しょうが・醤油・片栗粉・塩コショウをボウルに入れ、粘りがでるまで良く混ぜておきます。
3

卵は別の鍋でお湯を沸かし、8分程茹でておきます。
茹で上がったら冷水にとり殻を剥いておきます。
4

鍋に水・白だし・めんつゆ・酒・オイスターソースを入れて火にかけ、大根を入れて、弱火で15分程煮ていきます。
5

混ぜておいた挽肉をスプーンで一口大にまとめて、鍋に入れていきます。さつま揚げやちくわ・油揚げ・ウインナー・じゃがいもなどお好きな具材を入れたら10分程煮ていきます。
6

最後に茹で卵を加え、軽く温めたら完成です。