合鴨スモークとお麩とわかめの温かいうどん レシピ・作り方
材料（2人分）
- 茹でうどん（冷凍） 2玉
- 合鴨スモーク 100g
- 乾燥わかめ 大さじ1と1/2くらい
- 焼き麩 6個
- 長ねぎ 10cm
- めんつゆ（3倍濃縮） 80cc
- 水 500cc
作り方
-
1
乾燥わかめは水に浸して戻し、水気をしぼる。
お麩も水に浸して戻し、軽く水気をしぼる。
-
2
長ねぎは小口切りにする。
合鴨スモークは、3mm位の厚さにスライスする。 - 3 鍋にめんつゆと水を入れて火にかけ、沸騰したら合鴨スモークを入れて2分煮る。
-
4
お麩を入れてさっと煮たら火を止める。
-
5
冷凍うどんを電子レンジで解凍して温め、丼に入れる。
4を注ぎ、わかめとねぎをのせる。
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メリッコ
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