小魚の煮込まない佃煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 片口いわし ５０ｇ
- 鰹節（ミニパック） ３パック
- 塩昆布 ふたつかみ
- ごま 大さじ３～４
- ☆だし醤油 大さじ３
- ☆みりん 大さじ１
- ☆料理酒 大さじ１
- ☆砂糖 大さじ１
- ☆カンタン酢 大さじ１
- シロップ 大さじ１～２
作り方
-
1
☆の調味料を耐熱の容器に入れて600ｗの電子レンジで１分加熱します。
-
2
１）に片口いわしを加えて軽くひとまぜします。
-
3
片口いわしに味が馴染んだら鰹節、ゴマ、塩昆布を加えてよく和えます。
-
4
味を見ながら好みの甘さになるようにシロップを少しずつ加えてよく和え完成です。
（冷蔵庫に入れて1週間程度で食べきっています。）
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