ひじきの煮物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- ひじき 20g
- 大豆ミート(ひき肉タイプ) 10g
- にんじん 1/2本
- しいたけ 2枚
- サラダ油 大さじ1
- 生姜チューブ 小さじ1
- だし汁 1カップ
- ○酒 大さじ2
- ○醤油 大さじ1 と1/2
- ○みりん 小さじ2
- ○砂糖 小さじ2
作り方
-
1
ひじきと大豆ミートをたっぷりの水で戻しておきます。
-
2
にんじんは皮を剥いて、千切りにします。
しいたけは軸を落としてスライスします。 -
3
フライパンにサラダ油を加えて、中火で大豆ミートと生姜を炒めます。
-
4
大豆ミートに油が回ったら、水気を切ったひじきとにんじんとしいたけとだし汁を加え、落し蓋をして10分ほど煮込みます。
-
5
最後に○を加えて5分ほど汁気が少なくなるまで煮詰めれば完成です。
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