あさりのお吸い物 レシピ・作り方
材料（4人分）
- あさり 約30個
- 水 800cc
- ☆醤油 大さじ1/2
- ☆酒 大さじ1
- ☆昆布だしの素 5g
- ☆塩 小さじ1/4
作り方
-
1
あさりは殻をこすり合わせながら流水でよく洗う。
500ccの水に大さじ1杯の塩を溶かし、あさりを入れて1時間ほど砂抜きしておく。 -
2
鍋に水とあさりを入れて火にかける。
沸騰したらアクを取り、あさりの口が開いたら☆の調味料を加える。
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- お吸い物あさりひな祭り向けアレンジ
makicchi**
趣味は食べること(*´ω｀*)
料理・パン教室を開いていた元パン屋です✯
凝ったお料理はごくたまに。
普段は冷蔵庫にある材料や調味料で、パパっとできるものばかり考えてます。
家族がフットサル、野球、陸上、ゴルフ、バレーボール、テニスなど色々なスポーツをしているので、Jr.アスリートフードマイスターの資格を取ってみました(◔‿◔)
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*॰☆*°2021/03/29 04:56
出汁が出て美味しかったです♪味噌汁よりお吸い物の方があさりの旨味が出る気がします！
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