味が染み染み☆なすと鶏むね肉の甘ポン酢炒め レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
- 1 ☆の調味料を合わせておく。
-
2
なすは何ヶ所か皮をむき、1.5cm程度の厚さに切る。
水(分量を)にさらしてアクを抜き、水気をきる。
エリンギは食べやすい大きさに切る。
- 3 鶏むね肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうでしっかりと下味をつけ、片栗粉をまぶす。
-
4
フライパンにごま油を熱し、なすを焼く。
両面焼けたら皿に取り出しておく。
-
5
フライパンに油が残っていなければごま油を少し足し(分量外)、鶏むね肉を焼く。
火が通ったらエリンギを加えて炒める。
-
6
なすをフライパンに戻し、☆の合わせ調味料を加えて全体に絡めながら煮詰める。
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関連情報
makicchi**
趣味は食べること(*´ω｀*)
料理・パン教室を開いていた元パン屋です✯
凝ったお料理はごくたまに。
普段は冷蔵庫にある材料や調味料で、パパっとできるものばかり考えてます。
家族がフットサル、野球、陸上、ゴルフ、バレーボール、テニスなど色々なスポーツをしているので、Jr.アスリートフードマイスターの資格を取ってみました(◔‿◔)
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梨花*2021/06/17 14:41
お弁当にも入れます♪美味しいレシピ、ありがとうございました～(*´ω｀*)
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