ホルモンうどん☆ レシピ・作り方

Name: ホルモンうどん☆
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: ごま油 小さじ2; しょうがチューブ 小さじ2; にんにくチューブ 小さじ2; ホルモン(赤センマイ) 150ｇ; にんにくの芽 2本; ♡オイスターソース 大さじ1; ♡薄口醤油 大さじ1; うどん 2玉; ☆オイスターソース 大さじ3; ☆薄口醤油 大さじ1; ☆みりん 大さじ2; ☆酒 大さじ1; ☆砂糖 大さじ1; キャベツ 1枚; もやし 1/8袋

約15分
500円前後

mamacream

赤センマイで作るホルモンうどんです♪

みんながつくった数 3 件

材料（2人分）

ごま油小さじ2
しょうがチューブ小さじ2
にんにくチューブ小さじ2
ホルモン(赤センマイ) 150ｇ
にんにくの芽 2本
♡オイスターソース大さじ1
♡薄口醤油大さじ1
うどん 2玉
☆オイスターソース大さじ3
☆薄口醤油大さじ1
☆みりん大さじ2
☆酒大さじ1
☆砂糖大さじ1
キャベツ 1枚
もやし 1/8袋

作り方

1 ホルモンは、ざるに入れ、熱湯(1㍑分量外)をかけ、水気を切っておきます。
にんにくの芽は4㎝くらいの長さに切ります。
2 キャベツは大きめに切り、別のフライパンにサラダ油小さじ1(分量外)をひき、もやしと一緒に炒めておきます。軽く塩こしょう(4振りくらい)しておいて下さい。
3 フライパンにごま油をひき、1のホルモン、にんにくの芽、生姜チューブ、にんにくチューブ、♡を入れて、ホルモンに焼き目がつくまで焼きます。油がとぶので火加減は調節して下さい。
4 うどんを入れ、蓋をして、弱火で1～2分蒸し焼きにします。
5 3のフライパンに、☆と2のキャベツともやしを入れ、調味料が全体に行き渡るようによく炒めます。
お好きな焼き加減まで焼いたら、完成です。