魚介の旨みがたっぷり♡パエリアレシピ・作り方

Name: 魚介の旨みがたっぷり♡パエリア
Total time: 30 min
Yield: 2～3
Ingredients: オリーブ油 大さじ1; ♡にんにく(みじん切り) 1片; ♡玉ねぎ(みじん切り) 1/4個; ベーコン 2枚; ピーマン 1個; 米 2合; ☆カットトマト缶 100ｇ; ☆水 320ﾐﾘﾘｯﾄﾙ; しめじ 1/2パック; ☆コンソメ顆粒 小さじ2; ☆白ワイン 大さじ2; ☆ケチャップ 大さじ1; ☆塩 小さじ1/2; ☆ターメリック 小さじ1/2; あさり 100～150ｇ; 鯛 2切れ(小さめのもの); 塩 8つまみ; 海老 6尾; レモン汁 小さじ1×人数分

約30分
1,000円前後

mamacream

海老と鯛とあさりが入っている旨みたっぷりのパエリアです♪

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材料（2～3人分）

オリーブ油大さじ1
♡にんにく(みじん切り) 1片
♡玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
ベーコン 2枚
ピーマン 1個
米 2合
☆カットトマト缶 100ｇ
☆水 320ﾐﾘﾘｯﾄﾙ
しめじ 1/2パック
☆コンソメ顆粒小さじ2
☆白ワイン大さじ2
☆ケチャップ大さじ1
☆塩小さじ1/2
☆ターメリック小さじ1/2
あさり 100～150ｇ
鯛 2切れ(小さめのもの)
塩 8つまみ
海老 6尾
レモン汁小さじ1×人数分

作り方

1 フライパンにオリーブオイルをひき、♡を炒めます。玉ねぎが薄く色づいたら、5㍉幅に切ったベーコンと小さく切ったピーマンと米を加え炒め、全体にオリーブオイルがまわるように炒めます。
2 1に☆を加えて表面を平らにし、軸を切って小房に分けたしめじと、砂抜き済みのあさりと、殻をむいた海老と、両面にふたつまみずつ塩をふってキッチンペーパーで水気を拭き取った鯛をのせます。
3 フライパンに蓋をして沸騰するまで中火で煮ます。煮立ったら弱火にして、15分加熱します。火を止めて10分蒸らします。
4 蓋を外して、お皿に盛り付けます。レモン汁を小さじ1回しかけて完成です。タバスコ3滴(分量外)を振りかけても美味しいです♪