筍と鶏肉とピーマンの甘辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 たけのこの水煮はザルにあけて洗い、一口サイズに切ってさっと茹でた後、湯をきる。
2. 2 ピーマンは乱切りに、長ねぎは2cm位の斜め切りにする。
3. 3 鶏肉は2cm角に切り、塩、こしょうをふって小麦粉をまぶす。
4. 4 ●を混ぜ合わせておく。

   

5. 5 フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を入れて炒める。

   

6. 6 だいたい火が通ったら、長ねぎを入れて一緒に炒める。

   

7. 7 ねぎに火が通ったら、たけのことピーマンを加えて炒め合わせる。

   

8. 8 4を入れて混ぜ、全体に調味料がなじんだらできあがり。