子どもも大好き♪タコライスレシピ・作り方

Name: 子どもも大好き♪タコライス
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: ★ソース★; 牛ひき肉（豚や合挽でも） 200ｇ; 玉ねぎ 1個; ニンジン 1/2本; 大豆水煮 1袋; 塩コショウ 少々; ニンニクチューブ 1ｃｍ; ☆トマトジュース 200ｃｃ; ☆ケチャップ 大さじ1; ☆ウスターソース 大さじ1; ☆砂糖 小さじ1; ☆赤ワイン 50ｃｃ; ☆コンソメキューブ 2つ; カレーパウダー 小さじ1/2; クミン（お好みで） ひとつまみ; ★その他材料（盛付用）★; レタス 1/2玉; プチトマト ８個; とろけるチーズ ４枚; あつあつのごはん 4膳; マヨネーズ 少々

約30分
300円前後

モフィもふぃ

一皿で野菜もお肉もたっぷりとれて子どもも大好きな一品です。

みんながつくった数 1 件

材料（4人分）

★ソース★
牛ひき肉（豚や合挽でも） 200ｇ
玉ねぎ 1個
ニンジン 1/2本
大豆水煮 1袋
塩コショウ少々
ニンニクチューブ 1ｃｍ
☆トマトジュース 200ｃｃ
☆ケチャップ大さじ1
☆ウスターソース大さじ1
☆砂糖小さじ1
☆赤ワイン 50ｃｃ
☆コンソメキューブ 2つ
カレーパウダー小さじ1/2
クミン（お好みで）ひとつまみ
★その他材料（盛付用）★
レタス 1/2玉
プチトマト８個
とろけるチーズ４枚
あつあつのごはん 4膳
マヨネーズ少々

作り方

1 玉ねぎ、ニンジンはみじん切り、大豆は水を切っておきます。（ソース用）
レタス、トマトは食べやすい大きさに切っておきます。（盛り付け用）
2 フライパンにひき肉とニンニクを入れて炒めます。（ひき肉から油が出るので油はひきません）
ひき肉の色が変わってきたところで玉ねぎ、ニンジン、大豆を入れ、塩コショウをしてよく炒めます。
3 全体に火が通ってきたら、☆の調味料を全て入れ、沸騰するまで強火にし、煮立ってきたところで中火に戻し、焦げ付かないように5~10分程煮詰めていきます。
4 混ぜた時に鍋肌が見える位水分が減ってきたら最後にカレーパウダーとクミンを加え全体になじませ、1~2分更に煮詰めてソースは完成です。
（クミンはお好みで）
5 アツアツのごはんを器に盛り、とろけるチーズを乗せ少しおいてチーズを溶かします。（レタスを置くと溶けにくくなるので、ごはんが温かくなければ私はレンジにかけて強制的に溶かします♪）
6 5）の上にレタス、ソース、トマトの順に盛り付け、マヨネーズをかけて出来上がりです。