フライパン１つ！ほうれん草たっぷりクリームパスタ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 生クリーム(牛乳でも可) 120cc
- 水 500cc(お持ちのフライパン半分の高さ
- スパゲティ ひと束
- ほうれん草(冷凍でも生でも可) 一袋
- 粉チーズ お好み量
- コンソメキューブ 1キューブ
- 塩胡椒 少々
- ベーコンハーフ 1パック
- 椎茸(しめじやエリンギでも可) 3つ
- オリーブオイル 小さじ2
作り方
- 1 椎茸は薄切り、ほうれん草はざく切り、ベーコンも食べやすい大きさに切ります。
-
2
フライパンに高さ半分くらいの水を入れ沸騰させます。沸騰したらスパゲティを半分に折りフライパンの中に投入。
コンソメキューブも入れて溶かします。 - 3 麺同士がくっつかないように混ぜてほぐれてきたら(生のほうれん草を使う場合は)ほうれん草の茎の部分を一緒に湯がきます。
- 4 水分がほぼなくなってきたら麺の硬さを確認して良ければオリーブオイルを入れ麺がくっつかないようにし、椎茸、ベーコンをフライパンの中に入れて軽く炒めます。
-
5
生クリームを入れ全体に絡めます。
塩胡椒で味を整え、粉チーズを振りかけてお皿に盛ります。
フライパンに残ったクリームでほうれん草の葉の部分を炒めパスタの上に乗せて完成です。
- 6 冷凍のほうれん草を使う場合は3を飛ばして大丈夫です。
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