懐かしのレモンチキン レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鶏肉は一口大に切り、小麦粉をまぶしてオリーブオイルで焼く。
- 2 しっかりと焦げ目をつけます。焦げ目がついたらクッキングペーパーなどで余分な油を取ります。
- 3 鶏もも肉の上にレモンを乗せて、酒を注ぎ、ブイヨンキューブを入れる。
- 4 煮立ったら水を入れて蓋をして蒸し焼きにする。時々汁をレモンの上からかけたり、レモンをスプーンで押したりする。
-
5
味を見てちょうどよければ汁に少しの水溶き片栗粉でとろみをつける。
足りない場合は塩胡椒で整える - 6 以前はバターライスやサフランライスを添えることもありましたが、今は寝かせ玄米を添えたりしています。
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liarra
タイ料理が大好きです♡UFMクッキングスクール卒。オランダに４年。タイに４年在住。クックパッド在kitchenSTAR１期生。ペーパー栄養士。令和からは子供が成人してるので、簡単ですぐできるお二人様orおひとり様ごはんを極めたい♪娘にレシピを残したくて書きためていたものを載せてます。レシピは時々見直します。ごめんね。Instagramは ＠liarraliarra 是非フォローしてね♡
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今でも引き続き愛されている定番洋食です。