春雨のカレー炒め レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
liarra
シンガポール風カレービーフンを春雨で作ってみました。ホーカーズでカレー味はあまり見ないけれど、シンガポール（新嘉坡）米粉ならやっぱコノ味！！
材料（２〜３人分）
作り方
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春雨はぬるま湯に10分つける。
私が使ったのはコレ。業務スーパーで売っている太めな平春雨です。
- 2 ニンニク、生姜はみじん切り。他の材料は千切りにする。
- 3 フライパンいごま油を熱し、ニンニク、生姜を入れて良い香りがしたら、人参と玉ねぎを入れて炒める。
- 4 玉ねぎが透き通ってきたら、春雨とピーマンキャベツ、叉焼を入れて炒め、水５０ccを入れてさらに炒める。
- 5 合わせ調味料を入れてよく混ぜる。
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liarra
タイ料理が大好きです♡UFMクッキングスクール卒。オランダに４年。タイに４年在住。クックパッド在kitchenSTAR１期生。ペーパー栄養士。令和からは子供が成人してるので、簡単ですぐできるお二人様orおひとり様ごはんを極めたい♪娘にレシピを残したくて書きためていたものを載せてます。レシピは時々見直します。ごめんね。Instagramは ＠liarraliarra 是非フォローしてね♡
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めぐゾー2020/02/13 22:39
とっても美味しかったぁ～♪♪ヽ(´▽｀)/野菜がいっぱいでカレー味♪大好評～♪ご馳走様でしたぁ～(*^▽^)/★*☆♪
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