ミートソースのアレンジでオムライス弁当♡ レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
やえまる
たくさん作り置きしておくと便利な手作りミートソースで、オムライスにアレンジしたレシピです！野菜の甘みが美味しいコクのあるミートソースで簡単に作れます☆
材料（1人分）
作り方
-
1
にんにくをすりおろす。
エリンギ、玉ねぎ、ピーマンを細かくみじん切りにする。 - 2 フライパンを中火で熱し、オリーブオイルをひいてにんにくを炒める。
- 3 香りが立ってきたら、玉ねぎをしんなりするまで炒める。
- 4 ピーマンを加えてしんなりしたら、ひき肉を加えて色が変わるまで炒める。
- 5 エリンギも加えてさっと炒め合わせたら、トマト缶と水を加えて煮立たせる。
- 6 アクが出てきたら取り除いて、☆を入れて弱火で10分程煮込む。
- 7 水気が少なくなったらミートソースは完成！
- 8 温かいご飯にミートソースを大さじ2ぐらい入れてよく混ぜ合わせる。
- 9 卵を溶いて塩を加えてよく混ぜておく。
- 10 フライパンを弱〜中火で熱してバターを溶かし、溶いた卵を入れて薄く広げる。
- 11 じっくり火を通して、表面も固まったら火を止める。
- 12 混ぜたご飯を皿（お弁当箱）に盛り付け、その上に薄焼き卵を乗せて完成！お好みでケチャップをかけてどうぞ♡
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関連情報
- 料理名
- ミートソースのオムライス
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