さっぱりヘルシー♡豚肉と野菜の冷しゃぶ レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんじんの皮をむき、2~3mm程の薄めにいちょう切りにする。
2. 2 キャベツは適当な大きさにザク切りにする。
3. 3 鍋に水を入れて火にかけ沸騰させる。
4. 4 にんじんを入れて2~3分茹でる。
5. 5 にんじんを取り出し、もやしとキャベツを1~2分さっと茹でる。
6. 6 野菜をザルに入れて冷水で洗い冷やす。
7. 7 同じ鍋のお湯で、豚ロース肉を色が変わるまでさっと茹でる。茹でたら冷水で冷やす。
8. 8 皿に野菜を盛り付け、その上にロース肉を盛り付けて完成☆
   お好みでポン酢や胡麻だれで召し上がれ！