生姜香る　こってり味噌味のレーバーと冬瓜の煮物レシピ・作り方

アプリをダウンロードする

レバーのくせも生姜とお味噌で
気にならず美味しく頂けます♪
冬瓜も加えて健康的に～

材料（３～人分）

鶏レバー: ３００ｇ

お酒: 大さじ１

冬瓜: 正味２００ｇ

水: ２５０ｃｃ

・お酒: 大さじ１

・砂糖: 大さじ１弱

・和風だしの素: 小さじ1/2

・醤油: 小さじ１～

・タマチャンショップの粉末生姜: 小さじ1/2

*味噌: 大さじ2/3～

＊本みりん: 小さじ２

いんげん: ３～本

タマチャンショップの粉末生姜: 小さじ１

作り方

1

お湯を多めに沸かし（分量外）お酒を加えレバーを１～２分（沸騰）茹でます。そのまま１５分～蓋をして放置してから
冷水にとり水気を切り食べやすい大きさに切ります。
2

冬瓜は皮をむいて食べやすい大きさに切ったらレンジで３分加熱します。
3

鍋に水と・の調味料、２の冬瓜も入れひと煮たちさせます。
１のレバーも加えて煮込み味噌、本みりん、食べやすく切ったいんげんも加えてさっと煮ます。
4

最後にタマチャンショップの粉末生姜も加えて完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味付けを濃くしたい場合は３でレバーに火が通ったらいったん取り出し煮汁がほぼなくなるまで煮てからレバーを戻し入れると冬瓜に味が染みます。

きっかけ

生姜の効いたレーバー料理を作りたくてできたレシピです。美味しくできたのでレシピに♪

公開日：2017/10/21

このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ: 鶏レバー冬瓜の煮物鉄分の多い食べ物鉄分の多いレシピ

料理名: レバー

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート（ 0 件）

つくったよレポートはありません

おすすめの特集

もっと見る

鶏レバーの人気ランキング

鶏レバーで作る★レバニラ炒め

簡単レバニラ炒め　タレが絡んでやみつきになる！

夏バテ気味のお父さんへ。鶏レバーのカリカリおつまみ

ブロッコリーと鶏レバーの炒め物【スタミナ献立！】

お酒がすすむ！鳥肝のしょうが煮

鶏レバーの甘辛煮

鶏レバー好きのための!!塩こしょう炒め

レバーの下処理♪臭い消し血抜きで食べやすく！

余熱で茹でてフワフワ！低温鶏レバーのネギ塩ごま油

臭みなし！鶏レバーの甘辛煮★

鶏レバーのカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

冬瓜の煮物
TOP10

鉄分の多い食べ物
TOP10

鉄分の多いレシピ
TOP10

旬のワード人気ランキング

関連する献立

人気の春巻きでいただく！「ささみ」が主役の献立

メインおかずも簡単に！「ささみ」が主役の献立

ボリューム満点！「ささみ」が主役の献立

もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする